Mācību centrs

Pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas vadītājs

Kursa mērķauditorija

Mācības paredzētas pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu speciālistiem, kuri izstrādā un ievieš  pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmu pārtikas ražošanas, apstrādes, pārstrādes, uzglabāšanas, transportēšanas, tirdzniecības un sabiedriskās ēdišanas uzņēmumos.

 Jūsu ieguvums

Zināšanas un prasmes par  pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas  principiem, to  izstrādi un ieviešanas etapiem, pilnveidošanas pasākumiem atbilstoši normatīvo aktu un starptautisko standartu noteiktajām prasībām (vadlīnijām).

Prasmes veikt potenciālā pārtikas piesārņojuma riska cēloņu analīzi,  noteikt pārtikas piesārņojuma kritiskos punktus, izstrādāt uzraudzības un kontroles pasākumus kritiskajos punktos, kā arī izvērtēt veikto pasākumu atbilstību un efektivitāti.

Programmas  saturs:

•  Pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas principi;
• HACCP sistēmas izstrādāšanas posmi un raksturīgākās rīcības;
• Pārtikas nekaitīgum avadības sistēmas dokumentācijas izstrādāšana;
• Pārtikas nekaitīguma vadības sistēmas audits.

Mācību ilgums

40 stundas (t.sk. 19 stundas prakstiskās nodarbības)

Mācību maksa

390,-Ls + PVN

Mācību norises laiks un vieta

Rīga, E. Smiļģa 26

Sertifikācija

 Pēc izglītības programmas sekmīgas apguves Jums ir iespēja iegūt profesionālās kompetences novērtējumu- sertifikātu. Maksa par eksamināciju un sertifikāciju - 120,-Ls +18% PVN

Pasniedzējas:

 Lilita Bražinska- komerczinību maģistre, RSU Sabiedrības veselības un epidemioloģijas katedras lektore, konsultante vadības sistēmu un pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmu izstrādāšanā. Liela praktiskā pieredze HACCP sistēmu izveidē Latvijas pārtikas uzņēmumos.

Diāna Skopane- RTU maģistra grāds kvalitātes vadībā, inženiera kvalifikācija un bakalaura grāds pārtikas tehnoloģijās, izveidojusi un uztur a/s "Rīgas piena kombināts" sertificētas kvalitātes vadības ISO 9001:2000 un HACCP sistēmas, sertificēta kvalitātes un HACCP sistēmu vadītāja. Liela darba pieredze dažādu lielumu pārtikas uzņēmumu pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmu auditu veikšanā.

Aicinām Jūs pievienoties mācību dalībnieku pulkam, lai apgūtu un pilnveidotu savas zināšanas interesentā un spraigā mācību procesā!

Pieteikties