Mācību centrs

Seminārs: Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumos

Obligāts mācību kurss visiem pārtikas apritē iesaistītiem darbiniekiem, saskaņā ar MK noteikumiem Nr. 409.
(Izvērtējot potenciālo kursu klausītāju darbības sfēru un intereses, ir iespējama tēmu specializācija, akcentējot aktuālo informāciju noteiktā pārtikas aprites posmā strādājošiem darbiniekiem)

Norises vieta:
Rīga, E. Smiļģa iela 26

Mācību ilgums:
5 stundas

Plānotas grupas:
Grupa tiek komplektēta

Lektore:
Astrīda Mūrniece – sertificēta higiēnas ārste - eksperte

Semināra programmā:
1. Vispārējā daļa:

• Pārtikas apriti regulējošie ES un Latvijas normatīvie akti;
  
• Pārtikas aprites uzraudzība un kontrole Latvijā.
       
  2. Pārtikas nekaitīgums un drošība:
  
• Pārtikas izcelsmes slimību statistika Latvijā un ārvalstīs;
  
• Pārtikas izcelsmes slimības un to profilakses pasākumi;
  
• Pārtikas piesārņojums.

3. Vispārējs priekšstats par higiēnu, tās nozarēm;
4. Pārtikas higiēna;
5. Personāla personīgās higiēnas prasības;
6. HACCP, principi, vērtēšana un ieviešana, nozīme.

Maksa:
10, - Ls + PVN

Pieteikties